怎样用珐琅锅做红烧肉
主料:五花肉1000克。
辅料:生抽三大勺、老抽一大勺、蜂蜜一小勺、冰糖8颗、料酒一小勺、八角桂皮香叶少许、香葱或香菜少许。
做法:
1、食材的准备;
2、切肉无水红烧肉;
3、冷水下锅焯肉;
4、将所有调料倒入调成酱汁;
5、小火2分钟,倒入调好的酱汁;
6、将酱汁搅拌均匀;
7、盖好锅盖,在锅盖上浇上水,半个小时即可。
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