怎样让煮牛肉的汤成冻
制作牛肉冻的原料:牛肉、牛蹄、香醋、葱结、姜丝、姜块、黄酒、精盐、八角。
制作牛肉冻的具体做法如下:
1、将牛肉洗净,切块;
2、将牛蹄上的毛用火燎去,刮洗干净,用刀沿骨节切成块;
3、将牛蹄放开水锅中略焯,捞起,与牛肉同放汤锅中,加清水;
4、放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨;
5、汤汁浓稠时,加精盐调味,离火,将汤汁倒入长方形的铝盘中,待其冷却结成块;
6、将凝结实的牛肉冻切成块,装盘,放入姜丝,浇上香醋即成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
老咸菜怎么做好吃
材料老咸菜,老豆腐块,鸡汤精盐味精精炼油葱末泡椒各适量。做法...东极岛攻略
东极岛主要好玩的地方有庙子湖,青浜岛,东福岛,黄兴岛,一般游...图形和图案的区别是什么
图形主要是外形和内部轮廓,相对简单,任何事物都可以描绘成图形...求一本类似弹痕的小说
狼群,作者刺血绝密军队,作者沧海如风冷刺天地,作者飘鸥狼巢,...去肉腥味的调料有哪些
可以去除肉的腥味的调料有白酒料酒黄酒醋生姜桂皮花椒大料香叶柠...黑头发有什么好处
头发是人体的重要组成部分,自婴儿出生就伴随着美丽的头发,头发...祝儿子生日快乐祝福语
愿所有的幸福,所有的快乐,所有的温馨,所有的好运,永远围绕在...韩国的饺子是怎么做的
将绿豆芽放进锅中煮开并放有盐巴的锅子中并煮个分钟后捞起,粉丝...腰围换算
腰围换算方法身高。举例,腰围尺尺,需要穿码码的裤子。常见腰围...可乐鸡腿怎么做好吃
洗净鸡腿,斩成块状待用鲜蘑菇去蒂洗净,切成条洋葱剥去外皮,洗...重疾险交满了能取出来吗
重疾险主要分三种类型终身型定期型短期型面对多样的重疾险产品,...如何练习力量的同时增加速度
肌肉发达的大力士往往主要练习肌肉绝对力量,他们对速度的要求不...路飞脸上的疤怎么来的
路飞脸上的疤是自己拿刀刺的。蒙奇路飞,日本漫画航海王及其衍生...黄雀鸟喂什么食
谷子做常备饲料,苏子平常用手拿着喂,瓜果蔬菜适量供给。黄雀,...什么能为生物进化提供原材料
遗传变异能为生物的进化提供原材料,基因突变染色体变异和基因重...