怎样把肉炖烂

把肉炖烂的方法:

1、用冷水来煮:等水开之后,肉会更易烂,口感更佳。

2、与茶一起炖:炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉。

3、加酒或者醋。

4、加山楂或萝卜:可以使牛肉熟得更快,而且去除异味。

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