怎样做白切鸡配料

1、准备好葱花,红辣椒碎和姜末,放进碗里,蒜末放进另一个碗里;

2、锅中加热适量色拉油,烧开后加入两个装有葱姜蒜末的碗里,再加入芝麻油,盐,白糖,香醋,鸡精,生抽,鸡精,胡椒粉,拌匀即成蘸料;

3、沥干鸡身上的水分,并抹上一层香油,剁成大小合适的鸡肉块,装盘即可蘸料享用,皮爽肉滑,美不胜收,可别告诉别人哟!

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