怎样用西红柿制作酸汤
将洗净的西红柿表皮打上十字花刀放入沸水里煮一下,将表皮剥掉;将西红柿切成小丁备用;准备好面粉,分多次加水,边搅拌,制作成面疙瘩;准备好原料,锅里放油,加入葱花和十三香;放入西红柿炒制,炒制出红色汤汁;出红色汤汁后加入水,水开后加入面疙瘩,边加入边搅拌;水开后加入鸡蛋液,加入盐、糖调味,待蛋花浮起后关火;即完成。
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