怎样吃羊肉营养价值最高
1、炖羊肉营养损失最小,炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失,一砂锅萝卜炖羊排,能起到益气补虚,下气化痰的作用,只需将羊排剁成5至6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下萝卜即可;
2、涮羊肉加热时间短,营养也很好,涮肉调料有妙用,白胡椒补肺、黑胡椒暖肠,在清汤里加一点,对体虚泄泻的人很有帮助,在涮肉时,下一些海产品,如海带、海参等也有温补脾肾的功效,加入豆腐,能增添更多的蛋白质,加入少刺或去刺的新鲜鱼片,营养价值更高,也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用,在涮肉
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