怎样做美味的胡萝卜海带拌黄豆
第一、 准备适量海带,泡发后切成丝,放入锅中焯水,焯过水的海带,可以有效去掉海带上面的粘液,口感更加清爽。
第二、 将适量胡萝卜和红椒洗净,将胡萝卜切成丝,放入锅中焯水,还可以用模具刻几个胡萝卜花备用。
第三、 黄豆用清水泡发,放入锅中煮熟,泡发过的黄豆比较容易熟,可以在睡觉前,将黄豆提前泡上,早上起来黄豆就泡开了。
第四、 将焯好水的海带,胡萝卜和黄豆放在一起,放上姜末,葱末和花椒粒。
第五、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋。
第六、 再放入少许香油,喜欢辣的,还可以将青红椒丝放在上面,锅中烧热油,油热后将油趁热浇在菜肴上面,听到吱吱啦啦的响,菜肴的香味很快就被激发出来了。
第七、 搅拌均匀就可以吃了,美味营养,特别是夏天天气热的时候,来上一盘凉拌菜,特别爽口,家里人都非常喜欢。
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