怎样腌制烤鸭
1、主料:鸭腿2只、小葱2支、蒜头10克、姜10克、色拉油10克
2、调料:南乳2块、南乳汁2匙、盐2克、酒5克、蜂蜜10克、红烧酱油2匙、五香粉1克。
3、鸭只买鸭腿,因为好操作,要是炉子够大,用整只鸭也行,姜切丝,蒜切碎,小葱切段。
4、把鸭腿清洗好,滤干水分,把调味料(除蜂蜜外),全放在鸭腿上。
5、姜丝,蒜碎,小葱段也与腌料一起放入,把鸭腿全只涂抹均匀。
6、鸭腿放冰箱腌上3小时以上,取出回温。
7、取烤盘,把腌鸭腿的配料放上,并淋点油。
8、把鸭腿连汁 一起放在配料上,在鸭腿上涂上油,就完成腌制了。
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