被腌制的野猪肉的做法

主料:野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱;

调料:盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生姜;

步骤:

1、将野猪里脊肉切成厚片,加入调料腌制;

2、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状;

3、竹签按一片肉一片青椒,一片红椒,一片洋葱的顺序串起来;

4、锅内放油烧至四成熟,投入肉串炸至八成熟倒出;

5、锅内留底油,投入各种调料及高汤,加入肉串,烧到入味,装盘即成。

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