椒盐孜然脆藕如何做
1、食材:藕1段,椒盐粉适量,孜然粉适量,辣椒粉适量。
2、在超市挑一段藕,然后洗干净,去皮,切成薄片,过清水几遍洗去多余淀粉,捞出控水备用;然后把藕片用厨房纸巾擦至表面无明显水滴。
3、锅里倒油,油温7成热,放藕片中小火炸,炸至金黄控油捞出,撒椒盐,孜然粉和少许辣椒粉,然后拌匀,盛入盘里就可以吃了。
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