椒盐虾球的做法
1、用料:虾450克、姜5片、蒜5瓣、小葱3根、盐适量。
2、虾450克,明虾或者沼虾都可以。
3、去掉头和虾线,用剪刀或者刀背上划一刀,这样炒的时候会更入味。
4、葱姜蒜切成末,小葱只要葱白。
5、锅内倒入橄榄油,油热后倒入葱姜蒜炒香。
6、然后倒入虾,翻炒至虾壳变红色,放入适量的盐再翻炒一下。
7、虾球炒熟后放入小葱翻一下就可以起锅了。
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