椒盐玉米怎么做脆的
原料:两根一般大小的甜玉米、生粉、一个鸡蛋、葱。
步骤:
1、剥玉米。尽量不要剥破, 然后洗干净;
2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀,再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止;
3、锅里放油,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会;
4、起锅。拿个大一点的盆子,把椒盐倒在玉米上,可以加点鸡精,搅拌;
5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切细 。
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