椒盐芋艿煎香肠
1、主料:芋艿、火腿肠。
2、辅料:大蒜瓣、葱花。
3、调料:盐少许,鸡精少许,椒盐少许。
4、芋艿去皮洗净切滚刀块放入高压锅里压至软烂(大火烧开,转小火压5分钟以上)。
5、火腿肠切滚刀块,大蒜切片;锅里放油烧热,爆香蒜片,接着放入火腿肠翻炒,最后加入芋艿,调入少许盐,椒盐,鸡精翻炒至微微焦黄,撒上葱花即可。
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