腊鸭煲萝卜汤

1、腊鸭肉400克、白萝卜半个、姜3片、香菜两棵。

2、腊鸭肉洗净切小块,白萝卜去皮切块,姜切片。

3、锅内冷水,放入腊鸭肉煮至水开后,捞起沥净水。

4、砂锅内放入腊鸭肉,白萝卜,姜片及清水,加盖大火煮开后转小火约一个半小时。

5、煲至汤色转白,水量剩一多半时即可,关火后加入香菜即可。

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