泡鸭爪的配方
主料:鸭爪两斤、大蒜2个、辣椒十个、酱油适量、盐少许、醋适量。
泡鸭爪的做法:
1、鸭爪洗干净后锅中放入水,准备开火煮15分钟;
2、把蒜拍一下,剥皮;
3、蒜辣椒切成末;
4、煮十五分钟左右,准备捞出,备好冰水浸泡;
5、泡好冰水后沥干水,把切好的蒜末和辣椒倒入;
6、倒入酱油,醋,可以多放点,再加一点水,这样汁多浸泡更好入味;
7、颜色变深后放入香菜,准备保鲜膜放入冰箱冷藏过夜即可。
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