烤鸭搭配哪些食物一起吃比较好
与烤鸭搭配一起食用的食物有:甜面酱、大葱、大蒜、黄瓜、萝卜等。食用方法如下:
用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,这是最通常的吃法。蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特。鸭皮蘸白糖进行食用,口感细腻。
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