焗鸭掌包
1、主料:鸭脚12只,鸡蛋2只,虾肉、鸡肝各100克,面包糠、干面粉各100克,猪网油150克,酸黄瓜150克,肥肉、蛋白各50克,水莲子、芫荽各50克、湿冬菇、韭黄、火腿各25克。
2、调味料:味精、幼盐、胡椒粉适量,麻油适量。
3、鸭脚洗净下锅滚熟,捞起过冷水拆去细骨。
4、虾肉、鸡肝、冬菇、韭黄、肥肉、莲子、火腿分别剁幼,碗盛起,加入味精、幼盐、蛋白、胡椒粉、麻油搅匀分12份。
5、将猪网油摊开,放上馅料。鸭掌包在馅料中。网油只包鸭掌,不包脚筒。
6、将鸡蛋打成蛋浆,把每只包好的鸭掌过一层薄面粉,第二层过鸡蛋前沿,第三层过面包糖。鸭掌的脚筒要保持洁白、整齐。
7、起油锅烧至中温,炸鸭掌3分钟即捞起,摆落碟,脚筒朝碟边。在碟的中间伴芫荽和酸黄瓜或酸萝卜。
0
纠错
猜你喜欢
朋友圈背景可以屏蔽吗 微信有什么小技巧
朋友圈背景可以屏蔽吗朋友圈背景不可以屏蔽。微信朋友圈背景图不...办首套房贷款的利率是多少
一般在各大银行办理商业贷款购买首套房,贷款利率是会根据借款人...抖音漫画脸怎么拍出来的
拍抖音漫画脸需要先点击正下方加号图标,进入拍摄画面,点击左下...梧桐山登山路线
梧桐山村是登顶梧桐山的主要入口,传统盘山公路泰山涧路线麻水凤...2021年高考祝福语
舍我其谁,群雄逐鹿鹿死谁手尚待一朝试锋芒,万木争春春在何处但...幼儿正确用眼的方法
日常生活中,家长应时刻提醒宝宝爱护自己的眼睛,看电视时不要太...谷歌浏览器设置教学?怎么对谷歌浏览器设置?
我们打开浏览器,在浏览器这里,我们点击右上方的那三个点,接着...稳压器的铜线圈烧坏了怎么修
稳压器的铜线圈烧坏原因输入电压过高负载过重保护开关不合理输出...怎么报名参加央视寻宝节目
距年月日,央视寻宝节目报名方法电话报名。拨打报名电话咨询,要...广西大果山楂罐头做法
广西大果山楂罐头做法步骤将山楂放入冷水中,加入茶匙生粉,浸泡...布福娜是什么水果
布福娜,学名黑老虎,为五味子科或木兰科植物厚叶五味子的果,系...王汉斌的儿子是谁
王汉斌和彭佩云一共育有两个儿子,分别为王建和王明。王汉斌,年...徐峥和张子枫一起演的电影
摩登年代,摩登年代是一部年中国喜剧片,徐峥张子枫张颂文王宣予...上厕所中的上字的来历
古代的厕所一般是分为上下两层的,上层蹲人,下层是那个粪池。故...qc小组活动起源于哪里
小组活动起源于日本。小组即质量控制小组,小组活动起源于日本的...