土鸭肉怎么做

1、主料:土鸭子1只,大蒜2个,子姜1小块。辅料:食盐适量,新鲜辣椒适量。

2、大蒜和新鲜红辣椒洗干净备用。

3、将大蒜生姜切片,辣椒切末。

4、锅中放油,稍微多放一点,油烧开之后放入鸭肉爆炒。

5、将鸭子水分炒干之后出油,这个时候倒入大蒜。

6、大蒜爆香后加入热水,没过鸭肉,放入适量的盐炖煮。

7、待水分炖干快收汁时,倒入辣椒翻炒,辣椒熟透即可出锅。

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