高压锅炖野鸡上气后多久可以关火
1、高压锅炖野鸡用大火烧至限压阀排气后,再转至小火烧5至6分钟关火,再保压15至20分钟,就能吃了。
2、还要根据鸡的大小和高压锅的大小。大个的野鸡可以适当延长炖的时间,较小的可以减少一定的时间。
3、当锅中有香味溢出时,就可以考虑停火了,此时可以再多炖几分钟,确保炖熟和炖烂。
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