豆芽皮能吃吗

吃豆芽最好连豆子一起吃,因为发芽后的豆子营养更丰富。但是有些人吃豆子的时候会扔掉其表皮的“豆衣”,这就是浪费营养。

绿豆皮味甘、性寒,能解热毒,退目翳,适用于麻疹、肠炎、目生障翳等。

黑大豆的豆皮性温、味甘,能养血疏风,明目益清,清脑止汗,适用于阴虚烦热、多汗盗汗、眩晕目花,头痛风痹等。

黄豆芽的豆皮有补气养血的作用。

轻松去豆皮方法:

1、找一个盆,能够装的下豆芽即可;

2、双手抓住盆的两边悄悄的颠动,皮就会贴在盆底。

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