麦芽糖放在哪才不会变粘
1、把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。
2、将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,搓成细条粘淀粉,折叠重复。
3、把麦芽糖拉伸,麦芽糖颜色开始变淡了。再把麦芽糖做成圆形,放入炒米粉里。
4、洒上炒米粉,再拉伸。经过拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。拿少许糖龙须,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的馅料。卷起来就是外面千层糖丝,里面香酥脆的龙须糖。
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