不锈钢盆可以淹鸡蛋吗
不锈钢”并非“不锈”,仅相对普通钢材来说“耐腐蚀性”强一些。
腌咸鸡蛋用的盐水,含有各种盐分,以氯化钠为主,腐蚀性很强,会腐蚀不锈钢盆。另外不锈钢含较多金属“铬”,对人体有害。通常腌蛋用非金属材料容器为好,如:玻璃容器、陶瓷容器、瓷器等。
不锈钢的盆发黑,是受到腐蚀的结果,不严重时,用去污粉可以擦洗掉。
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