小型真空包装机原理是什么

原理:真空包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。

真空包装的特点如下:

1、排除了包装容器中的部分空气,能有效地防止食品腐败变质。

2、采用阻隔性优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。

3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

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