海星怎么吃呀

在锅里参水,放入海星,大概炖2个小时后捞出来。足面朝上,先扳开海星的一个角,可以看到它的肉。吃带一点黑色的肉,也就是它的肌肉。在吃的时候可以根据个人爱好蘸一些料。

海星像蚯蚓、壁虎一样拥有再生功能,将它一掰两半甚至撕成碎片扔到海里,其残体仍会一个个长成完整的海星。因海星以贝类、海参等海产品为食,因此其自身的营养也相当丰富,研究显示,海星的口感和营养价值取决于其身体里的多糖、脂类和氨基酸,脂类在海星子中占比10%左右。此外其蛋白质含量也不低,大约占比15%;最值得称道的是海星还富含硒、铜、铁、锌等10种人体必需的微量元素。

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