银杏果不能和什么东西一起吃 银杏果的食用禁忌是什么

导语:银杏果也叫白果,其味道香甜细软,有良好的营养效果,所以在日常生活中,有些朋友会吃。有些朋友不知道银杏果不能和什么东西一起吃?银杏果的食用禁忌是什么?一起来看看。

银杏果不能和什么东西一起吃

第一种,不能和胡萝卜同时吃,因为胡萝卜中所含有的胡萝卜素会破坏银杏果中的营养价值;

第二种,由于银杏果是具有毒性的,所以在食用银杏果时尽量不要过量服用,严重时可能会危及生命;

第三种,银杏果不可与鱼类同食,会造成中毒;

第四种,对白果过敏者不可以服用,孕妇和儿童也不宜食用。

第五种,尽量不要用白果叶片泡水喝,这也有一定危险。还有,银杏果也不宜跟石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。

银杏中毒自古有之,它们大多发生在秋季银杏种子成熟的时候,这是由于过度炒制或烹饪造成的。生吃银杏果后,中毒发生在服用后1-12小时内,严重者可能会出现发热、呕吐、腹痛、腹泻、惊厥、呼吸困难和呼吸衰竭等症状,少数可能会出现感觉障碍和下肢瘫痪。

银杏果的保存方法

银杏果可以干保存,也可以鲜保存。先说干保存。

第一,干保存。

就要先晾干。

把洗好的银杏果摊开,最好要薄薄的一层。下面可以铺上一层纸,也可以铺上一层布。把银杏果摊开。

选择通风的地方。

一直摊着,中间可以翻一翻,一直晾晒,等到堆成一堆,发出哗哗的声响,表明干了,可以收起来了,这时最好不用塑料袋装,用筐子或者布袋装起来,如果不干的还可以继续挥发水分,不会发霉的。

第二,鲜保存。

把湿漉漉的银杏果在阴凉处摊开,下面铺上一层纸,或者铺上一块布,把银杏果摊在上面。等待表皮水分蒸发。

这个季节一天就可以了,表皮水分就没有了,可以储存了,用冰箱储存。

把银杏果装进食品袋子里,可以根据自己家袋子的大小装银杏果,可以装大半袋子。

把袋子里的空气赶出来,把袋子的口系住。像保存其他食品一样。

放入冷冻室。

找到合适的空间,把银杏果袋子放进去,冷冻上就好了。不要再管它了,吃的时候拿出来几个来,剥皮吃,就可以了当然不能直接吃,要吃熟透的。

银杏果的食用禁忌

银杏果营养非常丰富,含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软,滋味极佳,具有良好的保健功能。但银杏果也有其副作用的。

银杏果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用,银杏果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清du7杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究,银杏果中有一种类似鹰碱的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延髓麻而死亡。医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃银杏果。一般最好不要长期服用。

银杏果中毒,首先要有食用银杏果史,其潜伏期可能为几小时至十几小时,银杏果有一定毒性,尤以绿色的胚最毒。表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神经系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。严重者,可导致呼吸麻而死亡、症状发展迅速,须急速到医院抢救处理。

急用鸡蛋清内服,或用银杏果壳30克,或甘草60克煎水服。因此,成人不宜多食,5岁以下小儿忌食银杏果。

0
纠错

猜你喜欢

银杏果不能和什么东西一起吃 银杏果的食用禁忌是什么
问答乎 m.wendahu.com