清新爽口青菜
1、食材:青菜400g,蒜蓉50g。
2、辅料:盐适量、醋适量、鸡精适量。
3、1蔬菜洗干净,处理成大小合适的体积。
4、烧一锅开水,等水开了,放入撕好的蔬菜。过水,待蔬菜颜色刚变得翠绿翠绿,起锅倒出水,把蔬菜过凉水,以便保持蔬菜脆赶和漂亮的颜色。
5、把水沥干,蔬菜装盘,放上少许醋,少许糖,再加上盐和鸡精。拌匀就好了。
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