空心菜怎么煮好吃
1、首先将空心菜整体放入盆中,第二遍清洗时将菜泡置在水中一段时间后拿出,可使菜中的污染残留于水中;
2、将葱、姜、蒜切沫备用,随后将菜取出后换清水进行第三次冲洗,清洗后进行切段,茎部较硬可作为炒菜使用,叶子较软可作为汤类食用;
3、随后,将葱姜蒜等辅料放入煮沸水的锅中,待水入味后放入空心菜,最后根据个人口味添加额外辅料,煮沸大约二十分钟左右即可煮熟,制作完成。
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