鸡心脯肉还有什么做法
泡脚炒三黄鸡脯:材料鸡脯肉200克,莴苣150克,泡椒150克。盐3克,鸡精粉1克,酱油红油适量,步骤1鸡脯肉切小块,莴苣切条,蒜去皮洗净。2热锅下油,放入泡椒蒜炒香后,放入鸡块,在放入莴苣同时翻炒片刻,加入盐,野山椒,酱油,红油,调味。3少加点水炒5分钟,盛盘。酱爆鸡丁:材料,鸡脯肉400克,盐,甜面酱,白糖,水淀粉,蛋清各适量,步骤1鸡脯肉切丁用蛋清水淀粉上浆,2下油吧鸡脯肉滑开变白,捞出控油。3炒锅留底油下油甜面酱白糖炒香加入滑好的鸡脯肉翻炒,等酱汁快炒没的时候,出锅。乡村炒鸡丁:鸡脯肉300克,木耳,干豆角,红椒各少许,盐味精老抽和醋和葱段各适量步骤1鸡脯肉切块,木耳撕片,干豆角水泡好后切断。2油锅烧热下入鸡块翻炒5分钟,调入老抽,醋爆炒至鸡肉变色,加入木耳,干豆角,红椒,同时炒均匀,在加入盐味精等调料,撒上葱段翻炒均匀出锅。
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