猪心怎么吃最补
当归猪心汤的做法详细介绍
菜系及功效:气血双补食谱 失眠食谱 心悸食谱 神经衰弱 。
口味:甜味。
工艺:炖当归猪心汤。
制作材料:
主料:猪心500克。
辅料:当归10克,枸杞子50克,枣(干)20克。
调料:料酒5克,盐2克。
当归猪心汤的特色: 猪心软烂,味略甜。
做法:
1、将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,洗净,切片。
2、锅内注入清水,放入当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心煮开后,去除浮沫,小火炖1小时,加少许盐即可。
健康提示:猪心含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血,润肠滑肠,枸杞补肝肾,是理想的滋补佳品,可防止孕妇贫血,并可镇静安神。小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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