猪心怎么样做好吃跪问
1、芹菜炒猪心,将猪心洗净放入料酒,胡椒粉和鸡精搅拌后腌制30分钟。准备好3公分长的芹菜段,蒜粒合葱花,再将油入锅烧热,在放入腌好的猪心大火翻炒10分钟。然后放入姜蒜炒匀再放入芹菜翻炒,最后加盐放葱花和酱油炒匀。
2、青椒炒猪心,将泡好的木耳切片,青椒切片。水焯猪心三分钟捞出再放入料酒。然后热油至五成热放入猪心炒熟。在热油中放入葱末姜末,再放入猪心木耳合合青椒炒熟,加上盐,味精。
3、爆炒猪心,将猪心洗净切片,热油,放猪心大火炒至变色,再依次加入姜末,蒜末,胡椒粉,料酒合酱油
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