螃蟹汤要怎么做
1、材料:螃蟹2只,白萝卜500克,葱2根,油豆腐皮120克。
2、调味料:味噌4大匙,味霖2大匙,酒1大匙,干贝粉1大匙。
3、做法:白萝卜切片,葱切丁,油豆腐皮切丁,螃蟹剁成块状备用。滚一锅水,先放入白萝卜片煮10分钟,再放入螃蟹继续煮至汤滚后,以筛网筛入味噌,并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀,再放入豆腐皮略微拌煮后,撒入葱花即可完成。
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