螃蟹不放水做法
1、首先将准备好的梭子蟹八只放在盆中备用,因为梭子蟹的腿部内侧有很多泥土,所以我们需要好好的清洗下表面的泥腥味。
2、准备一盆清水,放入半杯白酒,然后在倒入梭子蟹八只。在里面浸泡五分钟。这样可以去除螃蟹里面的泥腥味,同时还可以方便在下一步将螃蟹绑腿备用。
3、五分钟后,用干净的牙刷刷掉泥土表面的脏东西,然后再用绳子将它的腿部捆住。这样在蒸的时候防止它挣扎的过程中,将腿部蹬掉。用绳子捆住梭子蟹还可以使成品更美观一些。
4、蒸锅中加入一瓶啤酒,然后在上面放上一层篦子。将处理好的螃蟹放在上面,大火蒸12分钟。12分钟之后,这时候的啤酒已经干锅了。继续再烧一分钟,螃蟹就蒸好了。如果是蒸大闸蟹的话,我们是大火蒸八分钟就可以了。我们可以打开盖子看一下螃蟹,螃蟹已经变色了,就代表已经蒸好了。
5、这里我们蒸螃蟹的时候锅里是不用加水的,而是直接放的啤酒哦。这样既可以去除螃蟹里面的土腥味,而且蒸出螃蟹之后还会带着淡淡的啤酒大麦香。和平常的水蒸螃蟹,味道是不一样的。
0
纠错
猜你喜欢
乌涂煎包
乌涂煎包是和包子汤包类似的大众面点。乌涂煎包是闽南同安区民间...王者荣耀画质怎么设置
游戏里面可以去设置画质质量,这些可以根据自己的手机配置来选择...什么神什么力的成语
憔神悴力解释指竭尽心力。近义词尽心尽力。劳神费力解释耗费力量...朋友圈好累很多人赞说说
多数的错失,是因为不坚持,不努力,不挽留,然后催眠自己说一切...九美子化妆品怎么样
自己的皮肤是冬季偏干,夏季混油。冬季喜欢用滋润型的面霜,但是...11跟11pro大小一样吗
不一样。机身尺寸屏幕尺寸英寸。采用阳极氧化铝和玻璃设计,搭载...4至5岁幼儿视力多少正常
至岁幼儿视力能达到及以上就是正常的,孩子对于视力表检查配合程...如何用海绵纸做手工花
用海绵纸做手工花需要先做好模板,然后将做好的模板放到海绵纸上...指甲油不会干怎么办
指甲油不会干可以用冰水浸泡,低温可以让指甲油迅速凝固,所以选...锅炉汽包三冲量控制是什么
三冲量是用于控制汽包水位的方法。具体是根据汽包水位,蒸汽流量...2023高考祝愿词 高考深情寄语
啊,愿你们在飞逝而去的时间波涛上,乘风破浪,驶向成功的彼岸!...篱怎么组词
篱的组词篱笆绿篱竹篱笆篱篱栅藩篱篱头枳篱笊篱篱墙篱菊爪篱槿篱...UC缓存的视频怎么老卡
可以进行以下操作进入菜单,点击设置,选择清除数据,点击勾选页...蓝猫教是怎么灭亡的
对金正日爆吧团关于金日成解放中国东北的言论不满,两大爆吧组织...sausage怎么读
英美香肠腊肠例句他把香肠丢在人行道上,不知是谁家的狗将香肠甚...