螃蟹水开后蒸多长时间
螃蟹水开之后蒸制时间并不是固定的,和它的数量以及大小有一定关系,若是3两以下的,在水烧开之后还需要蒸10分钟,3-4两则需要12分钟,4两以上就是15分钟,在蒸制过程中要是没有看到螃蟹变色,就还需要蒸一段时间。
螃蟹需要蒸多久
螃蟹是市面上比较常见的海鲜产品之一,很多人都非常喜欢吃,它肉质肥美鲜嫩,营养丰富,不管是蒸着吃还是煮着吃都是非常不错的,不过很多人在初次蒸螃蟹的时候不知道它具体蒸多久比较好。
一般情况下,螃蟹蒸制时间并不是固定的,和螃蟹的数量以及大小有一定的关系,在水烧开之后,先用大火蒸5分钟,然后再根据大小决定具体时间,3两以下的蒸10分钟左右就可以了,3-4两需要蒸12分钟,4两以上蒸一刻钟。
所以我们在蒸制螃蟹的时候一定要根据具体情况进行分析观察,若是发现时间到了但是螃蟹的壳还没有变颜色的话,那么最好还有蒸制一段时间,没有蒸熟的螃蟹食用后对健康不利。
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