螃蟹怎么做好吃又简单
1、选取新鲜螃蟹,将其放入45摄氏度左右的温水中,呛晕螃蟹。
2、将螃蟹用牙刷清洗干净,注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹盖、关节等地。
3、将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下,在蒸锅上放在盘子,铺上葱姜蒜,加一点点料酒。
4、将洗干净的螃蟹蟹爪向上,铺在蒸锅的盘子上。
5、在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒,少量的一层即可。
6、将盘子放上蒸锅,盖上盖子,中火烧开锅。
7、烧开之后转小火蒸10分钟左右,关火,闷5到10分钟即可食用。
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