猴头菇有假的吗
猴头菇没有真假之分,但是有人工、野生和原生态之分。质量好的猴头菇通常为原生态、野生中生长,另外技术领先的人工基地也能培育,其形如猴头,呈椭圆形或圆形、大小均匀、毛多细长、茸毛齐全、菇体完整、无伤痕残缺、菇体干燥、呈金黄色或黄里带白颜色;质量差的菇体是人工用硫碘或化学药剂处理制成的,其残缺不全、有伤痕、水分重、色泽黑而软,通常不可食用。
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