吃小龙虾季节是什么时候
一、吃小龙虾季节是什么时候
夏季。
其实真正吃小龙虾的季节是在夏季,这个时候的龙虾涨势比较好,个头比较大,而且只只都很饱满,同时呢虾头上面也有虾黄。因此如果想吃到真正肉质q弹,有黄的小龙虾的话,可以选择在夏季来吃。但是一般在4、5月份,就会有小龙虾,这个时候的小龙虾属于青壳龙虾,肉质相对饱满,但是头上是没有多少黄的,所以可以先品尝一下,等到6、7月份夏季的时候,再开始真正吃小龙虾。
二、小龙虾的经典口味
1.13香龙虾
13香龙虾是在众多龙虾口味当中,最受欢迎的一种,尤其是爱吃辣和重口味的人,对这种口味的龙虾是赞不绝口。13香龙虾其实是在烹制的过程当中加入了各种的香料,也远远超过了13种。整个龙虾吃上去入味,麻辣鲜香,香气四溢,对于喜欢吃辣和重口味的小伙伴来说,是一定不能错过的。
2.蒜泥龙虾
蒜泥龙虾对于不爱吃辣的人来说,是经典的口味。把蒜泥加入调味料熬制好之后,在煮龙虾的时候放进去。本身蒜蓉就比较香,把它与龙虾放到一起煮之后,龙虾都被蒜蓉包裹,吃上去既有龙虾肉质的q弹鲜美,又蒜蓉的香气扑鼻,搭配的刚刚好。另外吃完之后蒜蓉汤也不要倒掉,在里面放上一些面条或者米饭拌着吃,特别的香。
3.冰镇龙虾
冰镇龙虾也是近几年受大家欢迎的一种口味。冰镇龙虾讲究的就是原汁原味,对龙虾品质要求比较高,必须是鲜活的龙虾,把它放进去冰镇,而且一般要选择个头较大,品质上等的龙虾,这样才能吃出龙虾的鲜甜。所以一般在比较高端一点的饭店,会有冰镇龙虾。
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