红小豆的营养价值
1、红小豆含有较多的皂角甙,可润滑肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。
2、它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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