摆小摊饼馍卷菜的做法
1、面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的,当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的;
2、平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些;
3、看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可;
4、煎饼做好了,卷上喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等。
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