红小豆品种
红小豆的品种有朱砂红小豆、唐山红、宝清红、大红袍4个种类。
红小豆属豆科,菜豆属,一年生草本植物。主根不发达,侧根细长,株高80至100厘米,有直立丛生型、半蔓生型及蔓生缠绕型。叶为3小叶组成的复叶,小叶圆头型或剑头型。花梗自叶腋生出,梗的先端,着生数花,为自花授粉作物,花小,开黄花或淡灰色花,龙骨瓣呈螺旋形,每花梗上结荚1至5个,荚长7至16厘米,果荚内包着4至18粒椭圆或长椭圆形种子。种子多为赤褐色,也有黑、灰、白、绿杂、浅黄色等。种子千粒重50至210克,大多在130克左石。
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