煮小米粥时放小苏打好不好
煮粥放小苏打熟的快,玉米中的尼克酸不单独存在,是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用,加小苏打能使尼克酸释放出来,被人体充分吸收利用。
小苏打其他功效:
1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。每天吃很多肉类、鱼类,都是酸性食物。因此,需要进行酸碱平衡。多吃些碱性食品更有利于身体健康;
2、苏打水有利于养胃,因为苏打水能中和胃酸;
3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状;
4、美容,苏打水有抗氧化作用,能预防皮肤老化。
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