元宵的简单做法
1、食材:糯米粉500克,芝麻粉300克,面粉100克,绵白糖适量,橄榄油适量,山楂糕适量,清水一碗。
2、将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄,要把小粉疙瘩按平。
3、将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。
4、将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中。
5、加入一点清水,将黑芝麻馅料混合均匀,有粘性。
6、将糯米粉放入一个大盆,糯米粉最好过筛。
7、将黑芝麻馅窝成小坨坨,放入一小块山楂糕,包成小团圆。
8、把馅料放入糯米粉上,滚好一层糯米粉,放入清水中沾湿,再滚六七次。
9、糯米粉元宵不同于水磨汤圆,要煮的时间长一点~要不然不好熟,最后放一点枸杞。
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