牛蹄筋的做法 怎么做比较美味
1、首先去市场挑选用新鲜牛蹄子,洗刷干净,用开水烫煮15分钟,脱去皮毛等,用清水洗净。
2、把牛蹄投入沸水锅里,水温保持在90度左右,约煮2小时后取出。把煮熟的牛蹄中的趾骨全部剔除,剩余部分即是牛蹄筋。
3、这样得到的牛蹄筋就不用再放水里泡了,不过买的牛蹄筋要泡水里直到泡发,不然咬不动啊!
4、把焯好的牛筋放入高压锅内,注入水量以没过牛筋为宜。锅中加入水,精盐,糖色,面酱桂皮,小茴香,大茴香,丁香等香辛料。
5、旺火煮沸,再把牛蹄筋放入锅内煮一小时左右。等压力锅泄气后,打开锅盖,加入鸡精以及酱油。继续盖上锅盖,大火烧开后转小火5分钟,待压力锅自然泄压后即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
注册会计师考试每年都有吗
注册会计师考试每年有且仅有一次。月份报名,月份开始打印准考证...冬至的美食有哪些
馄饨老北京有冬至馄饨夏至面的说法。燕京岁时记云夫馄饨之形有如...普通话证丢了怎么补办
开具证明在学校考的,去学校教务处开具证明。开具证明在测试机构...条件概率和后验概率有什么不同
后验概率限定了事件为隐变量取值,条件概率为观测结果。条件概率...二宁是哪两个省
二宁是指宁夏回族自治区和辽宁省。宁夏位于中国西北内陆地区,东...怎么修复缺失门牙
美容冠可以修复缺失的门牙,美容冠修复条件如下美容冠,美容冠是...中国男女比例是怎样的
男女比例为,全国男女出生性别比为,而有的省份竟达到,形势不容...腊肉炒双豆做法
食材雪豆克豆干克腊肉克油盐适量。将豆干清洗干净之后切片。炒锅...望岳古诗原文及翻译
岱宗夫如何齐鲁青未了。造化钟神秀,阴阳割昏晓。荡胸生曾云,决...文件扩展名有哪些
每个文件都有一个扩展名,那么常见的文件扩展名有哪些呢现在就来...华硕路由器刷梅林有什么用
路由器刷梅林固件的路由器支持双线双拨支持去广告功能支持很多的...用胶水和洗洁精怎么做起泡胶
加入水晶泥,可以多一些,然后加少量白胶。加入洗洁精沐浴露洗手...和平精英怎么提高枪法
静止定点预瞄。所谓的预瞄就是玩家在玩家提前瞄准敌人的位置,然...延米和平米有什么区别
延米和平方米的最大的区别就是严密是按长度计算的,平方米是按面...在微博上能不能买东西
方法一电脑客户端登录微博,进入新浪微博首页后,点击上方的发现...