很小的鱼怎么吃的做法
香辣小干鱼,材料:小干鱼300克、青辣椒6个、红辣椒6个、大蒜5瓣、食用油30克、酱油6克、料酒6克、白糖3克、味精1、5克;
做法:1、小干鱼洗净沥干;辣椒洗净,切段;蒜洗净切末;
2、炒锅内放油煸炒小干鱼,然后放入蒜末和辣椒炒香;
3、加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
注意:干香微辣,开胃下饭,干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会有腥味。
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