我想学沾串串串的卤怎么做

做法如下:

1、备齐食材淀粉60克,水100克,生抽30克,盐10克,鸡精5克,白芝麻10克,辣椒面30克,蒜末20克,孜然粉20克,五香粉20克,胡椒粉20克;

2、在锅里倒水100克;

3、待水开后,慢慢放入淀粉,边倒边搅,搅匀、搅浓稠;

4、汤汁变浓稠后,放入生抽、盐,鸡精,可选调料孜然粉,五香粉,胡椒粉等,根据自己的口味酌情添加;

5、调拌均匀后,加入辣椒面,放入白芝麻即可。

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