炒香酥鸡翅的做法步骤
1、主料:鸡翅根10个、烤鸡料3大勺。
2、辅料:料酒2大勺、盐1勺、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、黑胡椒碎适量、姜3片。
3、做法:
(1)翅根加入调料。
(2)用牙签在鸡翅上扎出一些小洞,更容易入味儿。
(3)盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制2小时。
(4)打一个鸡蛋,倒一些面包糠和干淀粉。
(5)将鸡翅裹上一层蛋液,裹上一层干淀粉,再裹上一层蛋液,在面包糠里打个滚,均匀的粘上面包糠即可。
(6)将所有的鸡翅都弄好之后,盘子上搭几根筷子,放上鸡翅。
(7)鸡翅放到微波炉里,选择微波功能,高火转5分钟。
(8)鸡翅烤好之后,撒上一层黑胡椒,味道好极了。
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