奶香芝士做法和配方
1、配料:蛋糕底,黄油40克,细砂糖40克,低筋面粉45克,鸡蛋25克,蛋黄1个,泡打粉1/4小勺(1.25ML),酸奶20克。
2、芝士顶:奶油芝士(creamcheese)135克,细砂糖50克,鸡蛋1个,酸奶80克,香草精1/2小勺(2.5ML),南瓜籽仁适量。
3、黄油软化后,加细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。
4、分两次加入鸡蛋,继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
5、加入蛋黄,继续搅打均匀。
6、搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地。
7、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。倒入酸奶。
8、用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合在一起,成为面糊。
9、将面糊平均倒入12个麦芬模具,放入预热好上下火180度的烤箱,中层,烤15分钟,烤到表面微金黄色即可出炉。
10、接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。
11、分两次加入鸡蛋,搅打均匀。
12、倒入酸奶,继续搅打均匀。
13、倒入香草精,搅打均匀,成为芝士糊。
14、将打好的芝士糊倒入出炉的蛋糕表面。
15、在芝士糊顶部放上一些南瓜籽仁作为装饰。
16、将模具重新放入烤箱,将温度降为160度,中层烤15分钟左右即可出炉。出炉后的蛋糕,完全冷却后再脱模,放入冰箱冷藏可保存3天左右。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
买化妆品应该注意什么问题
注意化妆品标签包装。在购买化妆品时主要注意化妆品标签是否完整...怎样去除水果污渍
一霉斑热浓肥皂液在织物上反复刷洗,日晒后即除陈旧霉渍涂 * 后...油炸胡萝卜泥怎么做
用料胡萝卜根糯米粉适量白糖适量香菜头适量水适量胡萝卜用电饭煲...山竹子可以吃吗
山竹子属于热带水果,一般可以食用。山竹子又叫莽吉柿,倒捻子,...dnf圣者金币有什么用
首先打开背包,查看圣者金币的数量。然后在赛丽亚房间右击赛丽亚...如何用废旧纸箱给宝宝做玩具
跟孩子一起玩的实用小技巧,学到了就不吃亏,很多人还不知道拿出...人生哲理长句或段落
哪里会有人喜欢孤独,不过是不喜欢失望罢了。死并非生的对立面,...世界上最早的纸币叫什么
世界上最早出现的纸币,是中国北宋时期四川成都的交子。中国是世...船舶电子电气工程就业前景怎么样
毕业生就业服务方向为船舶运输业船舶修造船级社海事管理港口电气...四个字的网名高冷
知音有几方寸月光过眼云烟风的味道一滴水墨旧城旧巷浅夏安然慕雨...斗罗大陆宁风致是好人吗
是好人,是七宝琉璃宗宗主,史莱克七怪宁荣荣之父,七十九级辅助...唐朝长安城的布局特点
长安城总体上是中轴对称的格局,设计时参考了邺城和建康城的布局...肉夹馍的原产地在哪
腊汁肉夹馍,是西安驰名的风味食品,腊汁肉以猪肉为原料,其历史...女生选择什么专业前景好 哪些专业有发展
从长远考虑,女生适合学经济类相关专业,因为学经济关乎国计民生...2020年第一场雪句子
年第一场雪句子第一场雪,纯洁的雪,终究是白了我的整个世界。雪...