干香菇怎么弄的
干香菇可以煲汤,也可以直接清炒,在做菜之前要先用水泡开泡软,之后才能进行炒制。
清炒香菇做法如下 :
材料 : 干香菇适量、蒜蓉少许、孜然粉少许、盐少许、油少许、葱花末适量、淀粉一勺。
步骤 :
1、干香菇泡水,至充分膨胀,洗净捞出。
2、锅内加少许油,油热后放入蒜蓉炒香,加入香菇翻炒,加少许水炖5分钟。
3、关火,加入少许盐和孜然粉。
4、淀粉加水,搅拌均匀,倒入锅中,装盘,将葱花末撒在菜表面。
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