奶香绿豆糕做法步骤
1、食材:脱皮绿豆(干)400克,安佳淡奶油90克,炼乳60克,蜂蜜50克,细砂糖40克,奶粉10克,红豆馅(可省)适量。
2、绿豆洗净泡2小时以上,这样越容易煮烂。
3、泡好的绿豆平铺在烤箱上。
4、纯蒸模式100度,蒸40分钟左右, 直到绿豆完全熟烂。
5、蒸好后将绿豆碾成泥状。
6、在平底不粘锅中加入绿豆泥及所有材料。
7、开小火,一直翻炒均匀,让水份收干。
8、炒好后绿豆泥多份,放入模具中。
9、整理成型。
10、轻轻扣出来即可脱模。
11、需要放冰箱冷藏保存并尽快食用。
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