新鲜枇杷如何保存更久
1、松针法:先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上,再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便,可用于短期贮藏,一周左右。
2、坛缸法:将完好的果实装于酒坛或小缸内,坛缸的低部铺稻草,上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。
3、沟藏:在阴凉干燥处挖一条土沟,长10米左右,深和宽各0.9米,铺上20-30厘米厚的干净细沙,然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱装15千克重。在沟上搭一个人字形支架,保持沟内温度在20摄氏度以下,相对湿度在80-85%之间,采用此法可贮藏一个月左右。
4、窖藏:贮藏前,用40%的福尔马林熏蒸窖及器具,杀死病原菌,或者采用硫磺粉杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以品字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
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