蒜香牛蛙怎么做?跟着食谱大全一起做

蒜香牛蛙的食材和调料:牛蛙?;500克香葱?;1棵生姜?;1小块大蒜?;10瓣食用油?;30克橄榄油?;1小匙酱油?;大匙料酒?;大匙胡椒粉?;1小匙精盐?;1小匙白糖?;1小匙味精?;0.5小匙

蒜香牛蛙的家常做法:1.将牛蛙宰杀洗净,每只切成8 块,放入碗中,加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用;2.大蒜去皮,放入热油中炸至淡黄色,盛出;姜洗净,切片;葱洗净切段;3.往锅内倒油,烧热,放入姜片爆香,加入牛蛙炒匀,再加入大蒜、胡椒粉、水、味精,用大火煮开,转小火加盖焖煮25 分钟,撒上葱即可。

注意:肉质细嫩,味道鲜美。如果喜欢吃辣的,可以多放点干辣椒。

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